02.11.2021

Органічне насіння SAATBAU

Ринок органічної продукції у світі впродовж останніх 20 років демонструє безперервне зростання на 5-15%, що, зокрема, відкриває можливості для виробників насіннєвої продукції. Saatbau Linz, австрійська селекційна компанія, виробник насіння сортів і гібридів близько 80 сільгоспкультур, має намір сповна використати їх.

ЗУСТРІЧ У НЮРНБЕРЗІ

Нюрнберг, виставка Biofach-2020. Одна з найбільших платформ для гравців ринку органічної продукції: аграрії, трейдери, виробники продуктів із додатною вартістю, кінцеві споживачі — чудова локація для відстежування трендів, пошуку контактів та нових ідей.

На українському національному стенді зустрічаємо Гліба Лук’яненка, генерального директора ПП «Агроекологія », одного з провідних українських органічних підприємств. «Ми вп’яте беремо участь у Biofach — старожили, — усміхається він. — Для нас цей захід — можливість концентровано зустрітися з усіма нашими партнерами. За 5 попередніх виставок ми знайшли небагато, але дуже гарних нових партнерів, зокрема, з однією німецькою компанію розпочали проєкт із вирощування льону. Також не відві­дуючи такі місця, ти, в принципі, не зможеш відстежувати тренди на ринку».

«Агроекологія», крім молочного та м’ясного тваринництва, на близько 7000 га за органічною технологією виробляє пшеницю, ячмінь, жито, овес, соняшник, льон, гірчицю, гречку, кукурудзу, сою, ріпак…. Минулорічний урожай останніх двох сформували рослини з генетикою SAATBAU.

«Торік ми починали новий проєкт із вирощування ярого ріпаку, знайти непротруєне насіння в Україні — нереально, — згадує Гліб Лук’яненко. — На Biofach-2019 мої знайомі звели мене з австрійським офісом SAATBAU — ми домовилися про поставку, потім вони перекинули нас на український офіс. В результаті відбулось знайомство з компанією Креатив Агро Сервіс, у якої ми придбали ще сою, — і справа пішла. Ми дуже задоволені якістю та врожайністю, і найголовніше, стійкістю до хвороб. Хоч ми і запізнилися з висівом ріпаку на два тижні, сорт Грифін забезпечив 1,8 т/га — за нашої технології дуже непоганий результат. Також ми відвідували органічний день поля у м. Кассель (Німеччина), насіннєвий завод SAATBAU, навіть частину льону золотистого їм продали — так зав’язалась наша співпраця. Зараз здебільшого працюємо з ріпаком та соєю, а на поточний рік спробуємо гібриди кукурудзи на силос».

24% ВИРОБНИЦТВА

У SAATBAU напрям насіння для органічної технології оформився в окремий сегмент у 1994 році.

«Всі 70 років діяльності на ринку компанія орієнтувалась на потреби фермерів, — зазначає керівник відділу «Схід» Saatbau Linz, генеральний директор «ЗААТБАУ УКРАЇНА» Таня Хюбнер. — Зараз, серед іншого, є дуже великий попит на органічне насіння. Наприклад, в Австрії 25% сільгоспугідь засіваються таким, і ми постачаємо цю продукцію. Для нас це дуже перспективний напрямок».

Таня Хюбнер, керівник відділу «Схід» Saatbau Linz, генеральний директор «ЗААТБАУ УКРАЇНА»

SAATBAU інвестує 15-20% прибутку у розробку нових продуктів. Частина цих коштів спрямована в окремі селекційні програми, які направлені на підбір сортів/гібридів саме для органічного виробництва. Але чому це потрібно?
«За органічної технології вирощування рослини більше піддаються стресовим факторам, ніж за традиційної системи, — пояснює керівник відділу з розвитку продукту «ЗААТБАУ УКРАЇНА» Антон Косяк. — Тому основна вимога до таких сортів/гібридів — суттєва стійкість до хвороб, стресових факторів, а також високі якісні показники. На ринку сортів/гібридів дуже багато, але з такими властивостями — одиниці».

Антон Косяк, керівник відділу з розвитку продукту «ЗААТБАУ УКРАЇНА»

НЕПРОТРУЄНЕ ТА ОРГАНІЧНЕ

В Австрії та Німеччині прихильники екопродукції без ЗЗР і мають купувати саме органічне, а не просто непротруєне насіння. Це і зумовлює на порядок вищу ціну. В Україні відповідне законодавство тільки зароджується, і таких суворих обмежень немає, але попит на органічне насіння існує. Це, зокрема, підтверджує приклад Романа Дяжука, власника ТОВ «Дунайський аграрій».

 

Роман Дяжук, власник ТОВ «Дунайський аграрій»

Ми познайомилися з ним у заповненому відвідувачами коридорі павільйону Нюрнберзького виставкового центру. «5-6 років я брав участь у Biofach як відвідувач, а 2 роки — як учасник зі своїм стендом — розповідає Роман Дяжук. — Я ходжу павільйонами, дивлюсь, які тренди. Раніше було багато переробників, трейдерів, виробників «фрешевої» продукції, а зараз — здорове харчування, снеки тощо. Сьогодні побачив багато цікавого, зокрема, поспілкувався із компанією, яка могла б під моїм брендом зробити чипси з органічного батату. Я вважаю, що Biofach — кращий майданчик для комунікації. У Нюрнберзі зустрічаються партнери з усього світу, що важливо, а до того ж з’являються нові контакти та проєкти».

Земельний банк «Дунайський аграрій» становить 2000 га, на яких за органічною технологією вирощується пшениця, ячмінь, кукурудза, соняшник, ріпак, сочевиця, нут, горох, овочеві (цибуля, часник), баштанні (кавун, диня, гарбуз), а також садові (нектарини, персики).

«Ми працюємо із селекцією SAATBAU 2 роки, — каже пан Дяжук. — А почалося все з поїздки на виробничі потужності компанії Saatbau Linz в Австрію: бачили їхнє підприємство, фермерів, які вирощують насіння, були на елеваторі, який призначений для зберігання органічного насіння SAATBAU… Багато залежить від того, як люди ведуть бізнес. Мені сподобались їхні підходи, тому працюю. В Україні органічного насіння пшениці та ячменю дуже мало, то ми купуємо звичайне, вітчизняних сортів, не протруюємо, а потім вже з них наступного року отримуємо врожай, і сіємо це зерно. Тому важко з чимось порівняти якість австрійської селекції. Те, що я бачу як фермер — мене влаштовує. Аналогічно з ріпаком. Співпрацю із SAATBAU будемо розвивати: є запит на кукурудзу, соняшник і бобові».

В Україні SAATBAU реалізовує свою продукцію виключно через дистриб’юторів, зокрема ТОВ «Креатив Агро Сервіс» (CAS).

CAS має ексклюзивні права з реалізації спектра насіння SAATBAU органічного напрямку на території України — підкреслює директор ТОВ «Креатив Агро Сервіс», Юрій Пахомов.
Ми можемо поставити як органічне, так і не протруєне насіння. Але перший тип для нашого виробника наразі в стадії «можливо, колись, але не сьогодні». Основні причини, це прогалини в законодавстві, більш висока ціна в порівнянні з непротруєним насінням та початкова стадія розуміння українським споживачем переваг органічної продукції. Тому сьогодні, прислухаючись до побажань виробників, наша компанія ексклюзивно реалізовує непротруєне, імпортоване з Австрії, насіння кукурудзи, соняшника, травосуміші, ярого і озимого ріпаку, а також насіння сортів сої, гороху, ярого і озимого ячменю, та ярої і озимої пшениці SAATBAU.

Водночас, щоб бути повноцінним гравцем на ринку, продукція SAATBAU має відповідати наявним положенням українського законодавства щодо органічних продуктів. Шлях один — сертифікація.

Юрій Пахомов, директор ТОВ «Креатив Агро Сервіс»

«Це єдиний спосіб підтвердити, що продукт справді органічний, — пояснює директор ТОВ «Органік Стандарт» Сергій Галашевський. — «Органік Стандарт» — перший та поки що єдиний орган, який із 2007 року здійснює сертифікацію органічного виробництва на території України. Ми є затвердженою та акредитованою установою згідно зі стандартами ЄС ISO Guide 65 / EN 45011, а також із 2010 року є членом Міжнародної федерації органічних сільськогосподарських рухів (IFOAM). На сьогодні ми контролюємо понад 600 операторів органічного ринку України з усіх галузей виробництва. Щоб пройти сертифікацію, виробник насіння має бути зареєстрований у реєстрі виробників насіння та садибного матеріалу в Україні, а також дотримуватись вимог органічного виробництва, які прописані в регламенті вимог ЄС, якщо ми говоримо про їхні стандарти».

Сергій Галашевський, директор ТОВ «Органік Стандарт»

ЕЛІТНА СТРЕСОСТІЙКІСТЬ

В органічному землеробстві культурні рослини дуже схожі на своїх диких пращурів. Так, вони формують істотно вищу врожайність, мають потрібні нам фізичні та хімічні властивості, деякою мірою залежать від людини, але, в цілому, мають самі виборювати право на життя у конкуренції з іншими рослинами (культурними і бур’янами), хворобами та стресами, і при цьому повинні з високою ймовірністю формувати великий та якісний урожай. Поєднати всі ці властивості в одному генетичному коді — непроста й недешева задачка. Саме тому сорти/гібриди з такими властивостями можна певною мірою вважати елітною селекцією.
…озимих

У портфелі продукції SAATBAU для органічного землеробства значне місце відведене сортам озимої пшениці, ячменю та ріпаку.

Першу представляють знайомі сорти Лукулус та Балітус (середньоранній, висока якість зерна та зимостійкість), а також дві ранньостиглі новинки Актівус та Амандус. «Це сорти, з високою стійкістю до борошнистої роси, фузаріозу колоса та стебла, коричневої та жовтої іржі, — розповідає Антон Косяк. — Крім того, вони є стійкими до посухи та формують цінне зерно, яке підходить для виробництва борошна. Слід згадати також новий сорт цінної пшениці Ауреліус, який характеризується окрім стабільних врожаїв та толерантності до екстримально засушливих умов вирощування ще й високим виходом борошна хлібопекарської якості. Цьогоріч по всій Україні ми заклали демоділянки з ними, а на сезон-2020 року вони будуть доступні для придбання».

Пропозиція озимого ячменю для органічної технології складається із 5 сортів, які схожі між собою тим, що виростають до 60-70 см. Ранньостигла група складається із Хайді (6-рядний колос, висока якість зерна, підвищена стійкість до іржі листя й борошнистої роси) та Карміна (6-рядний, висока посухо- та зимостійкість, стійкість проти основних грибкових хвороб). Середньостигла — із сортів Марісса (6-рядний, підвищена стійкість до грибкових хвороб і зимостійкість), Ханнелоре (2-рядний, висока якість зерна, стійкість до ламкості колоса) та пивоварного сорту Монро (висока якість солоду, підвищена стійкість до ринхоспоріозу та посухи).

Колись дуже насичений сегмент озимого ріпаку в Україні SAATBAU скоротила до декількох найсильніших позицій, які показують стабільний результат в усіх регіонах України. Для органічної технології підходять два: ранньостиглий Кларус (висока зимостійкість, та стійкість проти основних хвороб), а також середньоранній Мемфіс (суттєва зимо- та посухостійкість, підвищена стійкість до фомозу та склеротиніозу)», — відзначає Антон Косяк.

…ярих

Група ярих культур в органічному портфелі SAATBAU переважно складається із кукурудзи та сої.

Асортимент кукурудзи включає гібриди з ФАО 200-420 зернового та силосного напрямів вирощування, спільною рисою яких є підвищена стійкість до сажкових хвороб.

Відкривають перелік дві новинки, які характеризуються швидкою вологовіддачею, високою пластичністю та підвищеною стресостійкістю: Коронадо (ФАО 290, придатний до вирощування у монокультурі, потужна коренева система) та Косміно (ФАО 290, висока посухостійкість, ефект Stay Green, добра виповненість качана). З інших гібридів для вирощування за органічною технологією також підходять середньоранні Артуро (ФАО 230, універсальний тип вирощування, пластичність, швидка вологовіддача, стійкість до посухи та основних хвороб) та ­Данубіо (ФАО 260, пластичний, висока стійкість до посухи, значний вміст крохмалю у зерні); середньостиглі Маттео (ФАО 320, універсальний, пластичний, стійкий до вилягання та ламкості стебла, швидка вологовіддача) й Артеніо (ФАО 340, висока толерантність до хвороб), а також гібриди силосного напряму: Торрано (ФАО 370, істотний вихід сухої речовини та перетравність силосу, висока стійкість до хвороб) і Міланно (ФАО 390, силосний та біогазовий напрями, висока стабільність і ремонтантність, стійкий до основних хвороб і ламкості стебла).

Група ярих культур в органічному портфелі SAATBAU переважно складається із кукурудзи та сої.

Асортимент кукурудзи включає гібриди з ФАО 200-420 зернового та силосного напрямів вирощування, спільною рисою яких є підвищена стійкість до сажкових хвороб.

Відкривають перелік дві новинки, які характеризуються швидкою вологовіддачею, високою пластичністю та підвищеною стресостійкістю: Коронадо (ФАО 290, придатний до вирощування у монокультурі, потужна коренева система) та Косміно (ФАО 290, висока посухостійкість, ефект Stay Green, добра виповненість качана). З інших гібридів для вирощування за органічною технологією також підходять середньоранні Артуро (ФАО 230, універсальний тип вирощування, пластичність, швидка вологовіддача, стійкість до посухи та основних хвороб) та ­Данубіо (ФАО 260, пластичний, висока стійкість до посухи, значний вміст крохмалю у зерні); середньостиглі Маттео (ФАО 320, універсальний, пластичний, стійкий до вилягання та ламкості стебла, швидка вологовіддача) й Артеніо (ФАО 340, висока толерантність до хвороб), а також гібриди силосного напряму: Торрано (ФАО 370, істотний вихід сухої речовини та перетравність силосу, висока стійкість до хвороб) і Міланно (ФАО 390, силосний та біогазовий напрями, висока стабільність і ремонтантність, стійкий до основних хвороб і ламкості стебла).

З ПОЛЯ НА ПОЛЕ

Із бункера комбайна на австрійському пол